O pintado ao molho de camarão é uma receita deliciosa que certamente agradará a todos no domingo! É uma opção simples e prática de preparar em casa. Para aprender, basta conferir a lista de ingredientes e seguir o modo de preparo abaixo. Não perca a chance de experimentar!
Ingredientes
- 2Kg de pintado em postas
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 vidros de leite de coco (400g)
- Azeite para regar
- 1Kg de camarão médio limpo
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê para regar
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 1 hora.
- Em uma panela de barro ou com fundo grosso, faça uma camada com metade do peixe, metade da cebola e metade do tomate.
- Polvilhe com sal, repita as camadas e regue com o molho de tomate misturado ao leite de coco.
- Regue com azeite e leve ao fogo médio, com a panela semitampada.
- Cozinhe por 10 minutos após levantar fervura. Junte os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Polvilhe com coentro, regue com o azeite de dendê e sirva, se desejar, com arroz branco.
